Cincau Legendaris Mak Cao Kota Malang, Produksi Hingga 150 Kaleng Sehari Saat Ramadhan

MALANG – Siapa yang tak kenal dengan rumah produksi cincau bernama Mak Cao di Jalan Zainal Zakse Gang 1, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang.

Rumah produksi yang sudah berdiri sejak tahun 1964 ini, meski berada di rumah sederhana dan gang sempit, peminatnya cukup banyak, apalagi saat Ramadhan tiba.

Mak Cao yang biasa memproduksi 10 kaleng setiap harinya, kini saat momen ramadhan bisa mencapai 150 hingga 200 kaleng setiap harinya.

“Kalau hari biasa cuman 10 kaleng. Tapi kalau ramadhan biasanya sampai 150 atau 200 kaleng. Satu kalengnya saya jual Rp50 ribu,” ujar Pemilik Mak Cao, Suratmi (62), Rabu (5/3/2025).

Suratmi yang merupakan generasi ketiga ini menjalankan usahanya bersama sang anak bernama Hariyati (40). Ia juga dibantu oleh beberapa pekerjanya untuk memenuhi pesanan cincau.

Meski begitu, di Ramadhan 2025 ini ada penurunan produksi. Dimana, tahun 2024 lalu bisa mencapai 300 kaleng setiap hari, kini paling banyak 200 kaleng.

“Gak tahu juga kenapa ya, tapi memang menurun. Biasanya 300 sekarang 150 sampai 200 kaleng,” ucapnya.