Karyawan Dapur MBG Malang Dibekali Pelatihan Keamanan Pangan

Pelatihan keamanan pangan dapur MBG Malang di SPPG Celaket

MALANG – Sebanyak 100 karyawan dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Malang mengikuti pelatihan keamanan pangan, Jumat (3/10/2025). Kegiatan ini digelar di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Celaket, Jalan Jaksa Agung Suprapto 71B, dan SPPG Jagalan, Jalan Kyai Tamin 1C.

Pelatihan ini menjadi syarat penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi dapur MBG, dengan uji kelayakan mencakup kualitas makanan, air, hingga peralatan masak. Jika belum memenuhi standar, evaluasi akan diulang hingga dinyatakan layak.

Kepala SPPG Yayasan Batik Tulis Celaket, Gusti Rifki Pangeran Lamjah, menyebut dapur MBG Jagalan tengah memasuki tahap akhir persiapan. Targetnya, dapur mampu melayani hingga 4.000 penerima manfaat, mulai anak sekolah, ibu hamil, ibu menyusui, hingga balita. “Kami melibatkan warga lokal sebagai tenaga dapur dan menggunakan bahan pangan dari petani sekitar untuk menjaga kualitas sekaligus menggerakkan ekonomi,” ujarnya.

Menurutnya, penerapan standar keamanan pangan ketat diharapkan memastikan makanan MBG aman, sehat, dan layak konsumsi.